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  豆腐汤菜谱 

豆腐汤怎么做好吃又简单|豆腐汤用老豆腐还是嫩豆腐?

老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。煮饺子要水多,蒸包子要猛火。火急烙不好饼。诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。鱼吃跳,猪吃叫。大头菜,小头鱼。立冬白菜赛羊肉。七月菱角八月藕。西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。萝卜出了地,郎中没生意。人说苦瓜苦,我话苦瓜甜。吃了十月茄,饿死郎中爷。小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。心血气不足,桂圆米粥补。春不食肝,身轻体健。三天不吃青,两眼冒金星。萝卜抗癌,降福消灾。多吃紫茄煮米饭,黄疸肝炎好得快。多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少。红萝卜,显神通,降压降脂有奇功。韭根韭叶,散瘀活血。盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。鲜藕止血,熟藕补血。羊肉补气血,肺虚最相宜。大蒜是个宝,常吃身体好。大蒜不值钱,能防脑膜炎。红枣芹菜根,能降胆固醇。红枣加白糖,安眠帮大忙。白菜是个宝,赛过灵芝草。白菜吃半年,医生享清闲。
青菜豆腐保平安;用豆腐做豆腐汤,不但清淡可口,而且做法简单。  
      豆腐汤怎么做好吃又简单  
      
1
 豆腐常见有石膏、内脂、卤水等几种,我喜欢用卤水豆腐做豆腐汤。
2
 豆腐可以焯水,也可以不焯。
3
 豆腐是熟食,用来煮汤,不用煮太久。
4
 汤宜清淡,豆腐汤更应如此,除了少油、省盐,通常也用酱油、料酒、香醋等色重味浓之调味品。
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