平菇炒鸡蛋的做法大全-平菇炒鸡蛋怎么做好吃

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豆腐皮平菇炒鸡蛋-豆腐皮为什么要烫一下？怎么烙鸡蛋皮好吃？

炒鸡蛋以这样的形式出现在餐桌上，除了颜值能够让人耳目一新，其独特的口感和味道也能给食客带来强烈的新鲜感。在这道美食里，鸡蛋做成鸡蛋细条儿，还能够与豆腐皮的形状相……

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韭菜平菇炒鸡蛋-韭菜、平菇同为汁水丰富之食材，为何炒法不一样

这种炒鸡蛋的做法，有一个专有名字，叫爆蛋，名菜有韭菜爆蛋、虾仁爆蛋、青椒爆蛋等。韭菜汁水较多，如果火候控制不好，会大量出汁。大量的汁水不但影响美食的颜值，还会导……

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木耳平菇炒鸡蛋-木耳不要直接炒，这样处理更鲜嫩

将蒜苔和木耳放入蛋液中，一起炒制，能够让普通的炒鸡蛋华丽转身，它不但口感更加丰满，味道、口感和营养也更加丰富。木耳不能生吃，宜先焯水断生，而且最好撕得小一些，否……

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洋葱平菇炒鸡蛋-平菇怎么炒好吃又简单？炒洋葱为什么会变黑

蛋液炒凝固后，可以做成各种美食，比如鸡蛋块、鸡蛋花、鸡蛋粒，或是将鸡蛋皮切成片、条或细丝。用鸡蛋皮当作容器，也极常见。完美的鸡蛋皮，应薄、嫩、香、软，不要烙……

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西红柿平菇炒鸡蛋-先炒鸡蛋还是先炒西红柿？炒平菇用焯水吗？

西红柿炒鸡蛋被誉为国民神菜，其颜色喜庆，酸甜可口，营养丰富，制作简单，不但是非常传统的家常菜，也时常出现在很多高档酒席上。加了肉质肥厚、味道鲜美的平菇以后，口感……

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茶干平菇炒鸡蛋-炒平菇之前焯水好还是不焯水？

茶干炒平菇、茶干炒鸡蛋、平菇炒鸡蛋皆是令人食后难忘的经典美食。三个臭皮匠，胜过一个诸葛亮；不难想象，三道经典美食的综合版会是怎样的让人期待。用茶干或用平菇炒……

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青椒平菇炒鸡蛋-平菇可以直接炒吗？青椒要焯水吗？

用平菇烹制炒菜，常见做法有两种，一种是先将平菇焯水，二是直接炒制。平菇汁水丰富，焯水过程中，能够失去部分汁水，下锅炒制的时间便会大由于缩短。此外，焯水还能够去除……

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平菇炒鸡蛋-平菇要焯水吗？平菇的功效与作用

平菇用作炒食时，最好焯一下水，因为平菇汁水丰富，如果不事先焯水，炒制期间会大量出水，进而延长炒制时间。众所周知，即便不是爆炒，为了美食的口感，炒菜的时间也不宜过……