鸡腿怎么做好吃-鸡腿的做法大全

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照烧鸡腿-照烧鸡腿的来历|酱汁怎么调？鸡腿的营养价值及功效

照烧鸡腿的酱汁怎么调？照烧鸡腿虽然比红烧鸡腿听起来时尚，但其实是一种东西，所以说，调制照烧鸡腿的酱汁，按照自己的爱好和红烧的方法就可以了。如果您喜欢清淡的，就少放点食盐和鸡精即可；如果喜欢麻辣，则可以放些豆瓣酱、辣椒、花椒等；如果喜欢酸甜，那就要多放些香醋和白糖或冰糖……照烧鸡腿的来历。照烧鸡腿是一道源自日本的美食，其独特之处在于将味精、料酒、酱油和白糖……

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豆芽板栗炖鸡腿-炖鸡腿要用大火还是小火？要多长时间才好？

炖鸡腿要大火还是小火？小火慢炖。急火鱼，慢火肉；如用大火，炖出来的鸡肉会发柴。炖鸡腿要多长时间才好？小火炖的话，半个小时就能骨肉分离。当然，这是在将鸡腿剁成小块的前提下。如果鸡腿整烧，时间会长一些。最好剁碎，虽然品相不佳，但熟得快，入味也容易。豆芽炖鸡怎么炖才好吃？豆芽最好和鸡块一起入锅，久煮能令豆芽吸足调味汁，味道像鸡腿一样好。板栗可不可以和鸡腿一……

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鹌鹑蛋板栗炖鸡腿-鹌鹑蛋要几分钟才能熟？炖鸡腿用热水还是冷水

鹌鹑蛋要几分钟才能熟？2-3分钟就熟了。炖鸡腿用热水还是冷水？用冷水也行，用热水也中。像本道菜谱里的这种做法，如果鸡腿先炒过了，那就要用热水。除此之外，也可以将鸡块和清水同时下锅，然后加入调料，中火烧开后转小火炖烂，一样好吃。也许有人会问，鹌鹑蛋既已煮熟，为何和板栗一起早早下锅，煮上那么长时间呢？主要是为了让其充分入味。板栗去皮小窍门：板栗顶部开……

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鸡丝凉拌金针菇-用鸡腿肉还是鸡胸肉？鸡胸肉要煮多长时间？

鸡丝的制作，鸡腿或鸡胸肉皆可以。我喜欢用鸡胸肉。鸡腿太瘦，肉易柴。鸡胸肉较鸡腿要肥一些，不但肉嫩，香味也浓。鸡肉的煮制，通常需要10~15分钟。鸡肉煮熟后，要趁热撕制，又要防止烫手。撕制鸡丝时，要用巧力，一气呵成，最好撕得粗细均匀、长短均匀。煮鸡肉生成的副产品-鸡丝弃之可惜，用来当作调味品拌制凉拌菜，不但味道异常鲜美，而且营养价值高。鸡丝、金针菇和青、红……

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鸡丝胡萝卜粥-可以搭配什么一起煮？鸡丝用鸡腿还是鸡胸？

吃了胡萝卜，百病化乌有；胡萝卜，小人参，经常吃，长精神；血压高发昏，胡萝卜粥灵……胡萝卜是医食两用的著名代表。除了养生保健功能强大，胡萝卜在美食界也成就卓然。它不但能够烹制很多色香味俱全的菜肴，还可以煮粥、做馅。用胡萝卜煮粥，味道微甜，汤色艳丽，既好吃又好看。胡萝卜粥有多种风格，既可以单用胡萝卜，煮成原味粥，也可以加点冰糖或食盐，煮成甜粥或咸粥。还可以和其他……

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鸡丝凉拌银耳-银耳用冷水泡还是热水？鸡丝用鸡腿还是鸡胸？

要说鸡丝美食哪个最棒，我认为当属鸡丝面。除了鸡丝面，鸡丝还有很多知名美食，比如鱼香鸡丝、鸡丝粥、麻辣鸡丝、鸡丝饼等。麻辣鸡丝可以做成热菜，也可做成凉菜。麻辣鸡丝的好吃，不光是因为各种各样的重口味调料，还因鸡丝的鲜美和无比美妙的口感。所以我们也有理由相信，本道菜谱里的这道凉拌鸡丝，虽然味道清淡，同样会非常美味。结果证实了我的猜测。鸡肉可蒸可煮。蒸煮之前，最……

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金针茹鸡丝面条-鸡丝用鸡腿还是鸡胸？金针菇的功效与作用

鸡丝通常用鸡胸肉制作，特点是嫩；用鸡腿也可以制作鸡丝，特点是劲道。鸡腿下锅煮之前，最好多划几个口子，这样做的好处是：鸡肉熟得快，也便于其往汤中释放更多美味和营养。请注意，是纵向、顺着鸡肉纤维的方向划口子，不能横向划。撕鸡丝时，要趁鸡腿余温尚存时下手，若是等鸡腿完全凉透，那可就晚了。如何将蛋皮做得又大又薄呢？首先，油下锅后，要晃动炒锅，将蛋液可能经过的地方……