| 网站首页 | 著名美食 | 美食百科 | 养生谚语 | 美食达人榜 | ||||
| 网站首页 > 青菜菜谱 | ||||||
| 炒青菜 | ||||||
| 青菜怎么炒好吃|和什么搭配炒好吃|是什么菜|炒青菜 | 青菜的营养价值及功效|吃多了会胖吗?|隔夜能吃吗 | ||||||
青菜怎么做好吃-青菜的做法大全 | ||||||
青菜炒香菇需要焯水吗？焯水不是必须的，但焯一下的话，不论口感还是味道，皆会更上一层楼。特别是青菜，极嫩，不喜久炒，焯水断生后，简单翻炒几下入味就可以了。这样炒出…… | ||||||
水煮肉片配菜有哪些？水煮肉片是道半汤菜，所以其配菜要适合做汤，比如白菜、西红柿、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、木耳、豆腐、豆腐泡、豆腐皮、黄豆芽、冬瓜、萝卜、菠菜…… | ||||||
东坡肘子和谁有关？顾名思义，当然是跟苏东坡有关了。苏东坡的厨艺和诗文齐名，一生留下了很多名菜作品，比如东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡饼等。肘子是哪个部位？肘…… | ||||||
炒小青菜需要焯水吗？可以焯，也可以不焯。如果焯水再炒，通常是等其他食材炒好之后，再将小青菜下锅。先炒青菜还是先炒蘑菇？通常是先炒蘑菇。因为青菜汁水极少，如果…… | ||||||
炒青菜要焯水吗？可以焯，也可以不焯。焯水再炒的好处是，青菜较嫩。直接炒制，时间也不用很长，因为汁水丰富，也不用担心干锅。通常炒青菜，我都是直接炒，因为本道美食里…… | ||||||
炒青菜要炒几分钟？炒青菜通常有两种方式，一种是焯水断生后，下锅翻炒几下入味即可；另外一种是直接下锅炒，中火炒约2-3分钟即可。炒青菜要加糖吗？可加可不加，要…… | ||||||
青菜豆腐汤能减肥吗？能。青菜豆腐保平安；青菜豆腐汤低油低脂，热量也低，是非常不错的减肥代餐品。青菜要炒吗？不用炒。如果青菜体型较大，可以切碎，多煮一会…… | ||||||
汤宜清淡，通常不放辣椒等辛辣之物。放上一个小米椒，只是为了点缀，希望颜色更丰富一些。鲫鱼腹内的黑膜一定要清理干净，不然的话，鱼汤会腥。豆腐要煎吗？可以煎…… | ||||||
豆腐要焯水吗？豆腐直接炒制容易粘锅和破碎，那么如何解决这个问题呢？通常是焯水和煎制。炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？老豆腐一是香味浓，二是相对结实，不易破碎…… | ||||||
如果青菜个头较大，建议切成窄条，或者提前焯水断生，以免久炒炒蔫。猪油最适合用来烹制素菜，其独特的香味，能够为美食加分不少。猪油胆固醇较高，不宜多食和常食。此…… | ||||||
鸡毛菜是小白菜的嫩苗儿，最适合凉拌或做汤。用鸡毛菜凉拌时，最好将根剪去。金针菇不可生吃，用来凉拌，需要焯水断生。通常中火煮上1分钟即可，不要久煮。鸡毛菜…… | ||||||
平菇炒青菜，是深受很多人喜爱的一道家常美食，它热量低，味道美，膳食纤维丰富，不但好吃，而且营养。为了让美食更加完美，有些人喜欢在用平菇炒青菜时，放几块五花肉，虽…… | ||||||
青菜木耳，配上两三个米椒，就足以做出一盘色香味俱全的开胃下饭家常菜。配上一小块五花肉，不但能够丰富美食的营养成份，还能令口感、美味皆更丰满。韩信用兵——多多益善…… | ||||||
烹制此道小青菜红烧肉，共用了两次焯水，两次焯水的目的不同，方法也不同。五花肉的焯水，是为了去除异味，作为荤类食材，焯水应该随冷水一起下锅，煮开后，再煮1-2分钟…… | ||||||
墨鱼就是乌贼，其肉质肥厚而鲜美，常用来炒食或做汤。跟大部分的海鲜一样，墨鱼的炒制也极为容易，片成薄片，下锅翻炒几下即熟，不可久炒，以免影响肉质的鲜嫩。墨鱼的…… | ||||||
很多豆制品在炒制时，往往会面临干锅和下锅破碎等问题。解决这个问题的办法，通常有两种，一种是像本道菜谱介绍的这样，将豆制品过油，另外一种是将豆制品焯水。两种方法各…… | ||||||
实力派食材的用途，总是远远超过食材本身。比如本道菜谱中的五花肉，不管出现在哪里，除了演好食材的角色之外，还总是主动扮演调味品的角色。虽然肉吃多了，对身体不利，但…… | ||||||
青菜豆腐保平安。青菜之所以深受人们的喜爱，不光是因为其热量较低，还在于其烹制简单、维生素和粗纤维含量皆极丰富。青菜汁水不多，而且易熟，成菜容易。木耳汁水更少，如…… | ||||||
鸡蛋饼系列美食里，韭菜鸡蛋饼最为出名，这是因为韭菜极其鲜嫩，易熟好吃。除了韭菜，还有很多蔬菜食材，皆可以用来制作鸡蛋饼，味道也相当好，比如小青菜。青菜应切成碎丁…… | ||||||
青菜鲜嫩易熟，热量较低，常被用于制作包子、饺子、锅贴之馅料。青菜汁水较多，做出来的馅料鲜嫩多汁，非常美味。唯一的缺点是水多容易泡烂面皮。所以青菜切碎之后，要及时…… | ||||||
| 1 2 3 > |
