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| 鸭血粉丝汤 | ||||||
| 怎样在家做鸭血粉丝汤|不光做法有技巧，食材处理也重 | 鸭血粉丝汤怎么做好吃又简单|怎么做不腥又好喝 | ||||||
| 鸭血粉丝汤配料|一般要加什么 | 酸菜鸭血粉丝汤的简单做法|让人口水直流的2个特点 | ||||||
| 鸭血粉丝汤是哪里的小吃|哪里最正宗 | 鸭血粉丝汤热量高么|会长胖吗 | ||||||
鸭血怎么做好吃-鸭血的做法大全 | ||||||
鸭血要切得稍厚一些，太薄的话，下锅易碎，吃的时候，也不太好夹。跟肥肠一样，鸭血也要焯水，焯水的主要作用是去腥，时间应稍长一些。除了去腥，焯水还能够让鸭血更结实…… | ||||||
每次看到鸭血，我总会情不自禁地想到鸭血粉丝，想到它那鲜美的汤汁、细腻爽滑的粉丝和鸭血……除了鸭血粉丝，鸭血的代表作还有鸭血千张丝、鸭血豆腐、鸭血汤、炒鸭血等。从…… | ||||||
鸭血较腥，焯一下水，不但腥味少了，也更结实了，下锅不那么易碎了。肉类食材的焯水，通常是冷水下锅，素菜食材的焯水，通常是开水下锅；按理说，鸭血应冷水下锅，其实不然…… | ||||||
用黄豆芽烹制美食时，我喜欢将豆皮一颗一颗全都择干净。择豆皮没有捷径，要想择干净，只能一颗一颗择。网上有不少所谓的快速择豆皮法，确定挺快，但不能保证择的干净…… | ||||||
鸭血之所以焯水，是为了去除其腥味。粉丝用温水泡发，是为了缩短泡发时间。如果时间宽裕，可以用清水浸泡。但不管时间如果紧张，都请不要用热水浸泡粉丝。热水泡发，虽…… | ||||||
烹制这道好吃的家常菜时，诸多食材都进行了焯水，下面就来分别看看焯水的好处。豆腐泡焯水是为了去除豆腥味和嘌呤；鸭血焯水是为了除腥；香菇焯水能够去除异味和草酸。鸭血…… | ||||||
鸭血焯水，是为了除腥，水中加入食盐和料酒，除腥的效果会好一些。粉丝可用清水或温水泡，但不要用热水泡，热水泡的粉丝会糊锅。五花肉宜先炒出油脂，这样不但肉好…… | ||||||
腊肉上锅蒸一下，好处至少有三：一是去其咸，二是恢复弹性，三是去除烟熏味。腊肉的制作无外乎两种方法，一是烘烤，二是日晒，烘烤而成的腊肉多少会有一些烟熏味。鸭血…… | ||||||
烹制此道美食，共有三次焯水。首先是平菇的焯水。平菇含有嘌呤和草酸，烹制之前，最好焯一下，既可改善口感，也有利于健康，因为焯水不但能去除绝大部分的草酸和嘌呤，还能…… | ||||||
鸭血焯水时，水中可以放少许食盐和料酒，以便提高除腥能力。鸭血焯水，宜多煮一小会，以便让鸭血内的脏东西尽可能多地排出来。粉丝不能用热水泡，热水虽可迅速让粉丝变…… | ||||||
鸭血焯水，可以除腥，可以让其更结实，防止下锅破碎。虾米较咸，提前泡一会儿，能够让其变淡一些。下锅后，先用油炒出其鲜香味，既可以除其腥，还能够让汤更鲜美。这道…… | ||||||
冬笋草酸含量较高，烹制过程中，草酸会形成难溶于水的草酸钙，影响钙质吸收，所以最好焯一下，焯水可以去除绝大部分之草酸。鸭血腥味较重，所以最好也焯一下，水中放入…… | ||||||
菠菜所含草酸较多，草酸会妨碍人体对钙的吸收，焯水不但是去除草酸的最有效办法，还能够去除农药残留和苦涩。粉丝可用温水和冷水泡，但是不能用热水泡，热水泡发虽可提…… | ||||||
鸭血焯一下，既可以去腥，还能防止下锅破碎。水开后，最好多煮一会儿。豆瓣酱和花椒油的联袂出场，奠定了这部美食大片的麻辣风格。有了它俩的精彩演出，您丝毫不用担心…… | ||||||
鸭血炖豆腐又叫双色豆腐，是鸭血和豆腐的经典做法。其做法简单，口感滑嫩，营养丰富。今天做的这道鸭血炖豆腐，放上几棵小白菜，不但颜值提高了，营养成分也更丰富了。有一…… | ||||||
鸭血腥味较重，焯水不但可以除腥，还能够防止鸭血下锅破碎。即便如此，动作也应轻柔，以免弄碎鸭血，影响菜相。鸭血焯水要用冷水，也就是冷水下锅。木耳不宜久泡，久泡…… | ||||||
鸭血和粉丝，不光可以做成美味鲜香的鸭血粉丝汤，也可做成美味烧菜。这道香菇青菜鸭血粉丝，无论是颜色、味道还是营养，都是家常菜中的佼佼者。比起鸭血粉丝汤，它食材更多…… | ||||||
鸭血焯水，可以防止下锅破碎，且能去除腥味。粉丝用温水泡发，可以缩短泡发时间。粉丝要泡透，不然的话，下锅之后会大量吸水，很快便会将锅中之汤汁喝干。不要用热水泡…… | ||||||
用温水泡发粉丝，20分钟就可以了，比起用冷水，能够缩短不少时间。但不能用热水泡，热水泡发的粉丝，下锅容易糊。鸭血焯一下，一是可以防止下锅破碎，二是可以除腥…… | ||||||
这道好吃的鸭血粉丝汤，只有鸭肠的清洗比较费事。但是如果不放鸭肠，总感觉少了什么似的。鸭血、鸭肠、鸭肝最好焯一下水，既可防止鸭血下锅破碎，又能除腥。粉丝用…… | ||||||
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