椒盐排骨的做法大全-椒盐排骨怎么做好吃

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家常做法椒盐排骨-椒盐排骨能煎着吃吗？油煎排骨要先煮熟吗？

椒盐排骨能煎着吃吗？可以。煎和炸不光是用油量不同，两者的做法也不同。如果排骨不事先煮熟，而是直接煎制，可能时间会较久，导致排骨煎老。若是油炸，则可以直接将生排骨下锅，因为时间相对较短，不用担心会炸老。此外，煎的时间更短，油温更高，煎出来的排骨外焦里嫩，口感要比油炸更好一些。不过，油煎的难度稍大一些，如果下锅时油温过低，排骨要粘锅，所以通常要将油烧至六七成热……

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懒人版椒盐排骨-椒盐排骨不用油炸的做法|排骨要焯水吗？

椒盐排骨不油炸可以烧吗？可以的。椒盐排骨的做法很多，油炸最为常见，其次还可以红烧或者清炖，熟后用椒盐拌匀，或者蘸着椒盐食用。比起油炸版的椒盐排骨，本道菜谱里的这种做法，不但省油、省气、省时、省劲，而且肉质鲜嫩、特别健康。椒盐排骨排骨要焯水吗？如果用油炸的方式烹制椒盐排骨，排骨可以不用焯水，因为焯水是为了去除血污去除腥味，但是油炸能够让腥味烟消去散，所以排……

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椒盐排骨-要把排骨煮熟吗？椒盐排骨是哪里的菜系？

椒盐排骨要把排骨煮熟吗？不是必须，但可以先煮熟再炸。这样做的好处共有如下四个：一是充分入味，二是外焦里嫩，三是炸制时间短，更为健康，四是吸油较少，口感更好。椒盐排骨是哪里的菜系？京菜系。椒盐排骨可以配什么菜一起吃？椒盐排骨既是肉类，又是油炸食品，不可多吃，而且最好搭配新鲜蔬菜、水果一起吃，以便平衡营养、减少热量摄入。排骨要腌制吗？腌不腌都可以。腌……

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椒盐排骨-排骨怎么炸才酥脆？能用空气炸锅做吗？

排骨怎么炸才酥脆？首先，油温不要太高，以免炸糊。油温达到五六成热时，即可将排骨下到锅中，要一块一块放入，不要一次倒进去。其次是用中小火，慢慢炸透。此外，还可以利用复炸，让热油逼出排骨内过多的油份，让排骨更加酥脆。椒盐排骨能用空气炸锅做吗？能！椒盐排骨为什么要炸两次？可以炸两次，也可以炸一次。前面说了，炸两次是为了提高椒盐排骨的酥脆感。椒盐美食有哪……

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椒盐排骨-复炸的目的|排骨要焯水吗？排骨炸多久才会熟？

椒盐排骨要焯水吗？不需要。焯水是为了去除血污，进而去除腥味。经过油炸，所有的腥味皆灰飞烟灭，所以无需提前焯水。排骨炸多久才会熟？中小火炸的话，10分钟左右就熟了。通常小火慢炸的话，排骨炸至金黄，肉便熟了。椒盐可以撒进盘中，与排骨拌匀，也可以吃时蘸着椒盐食用。复炸是为了让美食更加酥脆。复炸的时间不宜过长，以免炸糊……