猪肝汤的做法大全-猪肝汤怎么做好吃

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丝瓜猪肝汤-滚刀块有什么好处？滚刀块怎么切？丝瓜能做什么菜？

什么食材适合切滚刀块？土豆、茄子、丝瓜等块茎类食材，用来做汤或炖煮时，经常会切成滚刀块。滚刀块有什么好处呢？一是好看，二是增大食材的接触面积，便于速熟和入味。滚……

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黄豆猪肝汤-黄豆的功效与作用|猪肝要焯水不？

猪肝所含毒素较多，故而烹制之前，要做好去毒工作。该工作分为两部分，一是充分浸泡，比如用淡盐水，或温水，或在水中放料酒或白醋，二是充分淘洗，不仅要轻轻揉捏，还要反……

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茶干猪肝汤-茶干常见家常菜有哪些？经常吃茶干有什么好处吗？

茶干的做法非常多，比如凉拌，炒食（常见家常菜有：芹菜炒茶干，茶干炒肉，蒜苔炒茶干，芦蒿炒茶干，青椒炒茶干），或切成细丝，用来烹制大煮干丝。用茶干做汤，既可切片……

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豆腐泡猪肝汤-猪肝怎么洗才能干净呢？豆腐泡蛋白质含量高吗？

豆腐泡炒食、炖煮或作汤，都极美味。豆腐泡的丰富孔隙，能够如饥似渴地吸收汤中美味。另外，它弹性好，口感佳，而且自带香气，不论单打独斗，还是与其他食材联手，都能所向……

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豆腐皮猪肝汤-豆腐皮的营养价值及功效|啤酒能做什么家常菜？

吃过啤酒鸭的朋友，肯定会对啤酒的独特香味难以忘怀；我相信，吃过这道豆腐皮猪肝汤的朋友，同样会印象深刻。和料酒一样，啤酒也具有除腥和增香之功能。但是啤酒的香气，远……

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金针菇猪肝汤-金针菇的功效与作用|猪肝焯水后要过凉水吗？

要吃飞禽，鸽子鹌鹑；鹌鹑蛋有“动物中的人参”和”卵中佳品“之美称，营养价值不亚于鸡蛋，由于小巧玲珑煞是可爱，最适合用来做汤。它富含蛋白质，富含脑磷脂、卵磷脂、赖……

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蘑菇猪肝汤-蘑菇有什么营养价值和功效？甜玉米是转基因的吗？

猪肝富含维生素A，富含铁，能够养肝明目和补血。遗憾的是，猪肝的胆固醇较高，建议和能够降低胆固醇的食材一起烹制，比如本道菜谱中的蘑菇、玉米和香菜。除了降低胆固……

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山药猪肝汤-山药的功效与作用|猪肝能补血吗？

很多人不敢用猪肝煲汤，盖是担心打理不好，汤的腥味会重。打理过程中，需要注意如下三点：用淡盐水浸泡；轻轻揉捏，别把猪肝弄碎；焯水，水开以后，多煮一会儿，直到猪肝不……

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莴苣丝猪肝汤-莴苣的功效与作用|猪肝为何要浸泡和清洗才能吃？

莴苣丝常用来做凉拌菜，或者是煲汤。用莴苣丝做汤，最后下锅即可，因为它极其鲜嫩，下锅即熟。莴苣富含钾，富含氟，能够增氟补血、安神催眠、利尿通乳、润肠通便、预防便秘……

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冬笋猪肝汤-猪肝的胆固醇含量高吗？冬笋为什么要焯水？

冬笋焯水，是为了去草酸。冬笋中草酸含量较高，草酸会和钙离子形成难溶于水的草酸钙，影响钙质吸收；猪肝焯水，是为了更进一步地帮助猪肝排净血水，排出毒素，减少血腥味……

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莲藕猪肝汤-猪肝要煮几分钟？莲藕有什么功效和作用？

烹制这道莲藕猪肝汤，猪肝的清洗既关乎健康，又关乎味道。猪肝是解毒器官，聚集了很多的毒素，烹制之前务必助其排净毒素。此外，猪肝较腥，必须尽量将血水洗干净。和猪……

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芹菜叶猪肝汤-常食猪肝会有什么好处？如何去除猪肝的毒素？

在很多人眼里，芹菜叶不是厨余垃圾，而是美味可口的餐桌宝贝。鲜嫩之芹菜叶，不仅口感好，味道香，营养也极丰富。芹菜叶中富含钾，不但能够促进新陈代谢，还能降血压。芹菜……

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青菜猪肝汤-猪肝的功效与作用|哪些食材能够降低胆固醇？

烹制此道青菜猪肝汤，重点工作是猪肝的清洗和焯水，目的是洗净血水，减少毒素和腥味。为了加快猪肝吐血水的速度，猪肝丁应切得小一些。放些甜玉米粒，既能丰富此汤的颜……

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小白菜猪肝汤-养肝明目、缓解眼睛疲劳的美味佳肴

粉丝怎么泡不粘锅？答案是：用冷水或温水泡，千万别用热水泡。冷水泡发粉丝，所用时间较长。如果气温较低，建议用温水泡发，一是可以节省时间，二是能够防止泡发时间过长……

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黄豆芽猪肝汤-猪肝的功效与作用|黄豆芽蛋白质含量高吗？

猪肝软滑，不易切。冰箱冷冻一下，再切就相当容易了。猪肝片浸泡之后，要双手揉捏，将血水挤出来，然后冲干净，接着再次加入适量清水，继续揉捏、冲洗……直到水中看不……

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萝卜丝猪肝汤-青萝卜切丝要削皮吗？青萝卜能降低胆固醇吗？

青萝卜又叫水果萝卜，生吃或做汤皆极美味可口。若是生吃，连皮最佳，甜中微辣，口感也好；若是切丝做汤，最好削皮。这道萝卜丝猪肝汤所用的猪肝片，是请摊贩老板帮忙加……

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菠菜猪肝汤-猪肝焯水时间多长合适？菠菜的维生素含量高吗？

菠菜的草酸含量非常高，草酸进入人体后，会和钙结合形成草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，还会妨碍对钙的吸收。焯水可以去掉菠菜中的大部分草酸。猪肝又软又滑……