网站首页 | 著名美食 | 美食百科 | 养生谚语 | 美食达人榜 |
网站首页 > 著名美食 > 红烧鸡翅菜谱 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
红烧鸡翅的做法大全-红烧鸡翅怎么做好吃 | ||||||||||||||||||
老来嫩味道清淡,用来烹制美食时,如果无实力外援,味道会稍有寡淡。为了取得上佳之美味,红烧老来嫩时,要么放些蒜末,要么与肉同烧。蒜香老来嫩、老来嫩烧肉、老来嫩红烧…… | ||||||||||||||||||
比起普通的红烧鸡翅根,本道美食有两个不同:一是香醋和白糖的缺席,二是可乐的出现。显而易见,是可乐取代了香醋和白糖。当然了,不是简单的替换,美味会有较大的提升,不…… | ||||||||||||||||||
这道红烧鸡翅根的特点是浓墨重彩、甜味浓郁、特别喜庆,不管是谁瞅上一眼,舌尖和牙缝就会不由自主地流口水。炒糖色是制作红烧类美食需要掌握的基本功,材料通常为白糖(或…… | ||||||||||||||||||
有人说,他做的大白菜有骚味儿。如果是偶然现象,可能是白菜的原因,比如白菜不太新鲜,这种现象可用焯水解决。如果经常如此,可能是烹制的方法不对。就拿这道大白菜红烧鸡…… | ||||||||||||||||||
鸡翅根的形状,常让人误以为是小鸡腿。比起正宗的鸡腿,鸡翅根不光小巧玲珑,肉质更嫩,味道更美。鸡翅根的做法很多,清蒸、红烧、煎炸、烧烤皆样样精通。鸡翅根身上斜…… | ||||||||||||||||||
鸡翅分为翅尖、翅中和翅根,翅中最嫩,翅根最肥。若喜食肉,翅根无疑是最佳选择。跟翅中、翅尖一样,翅根的烹制方法也很多,常见有清蒸、红烧、烧烤和煎炸。不管采用哪一种…… | ||||||||||||||||||
翅中的若干种吃法里,我感觉红烧最佳。急火鱼,慢火肉;虽然鸡翅易熟,但如果火急时短,极有可能肉柴味浅,难达完美。我们所买到的翅中,绝大多数来自于肉鸡,肉鸡因为生长…… | ||||||||||||||||||
之所以称之为懒人版红烧鸡翅,是因为比起常规做法,本道菜谱介绍的这种方法,较为简单。虽然简单,但是味儿却毫不含糊。其奥秘是多种因素共同作用的结果,这三种因素分别是…… | ||||||||||||||||||
鸡和猪,恐怕是人类最为熟悉的家禽和家畜了。可悲的是,这种熟悉带来的结果,不是友谊,而是杀戮。不信您看,鸡和猪身上的哪个器官,没有进入食材名单的,好像屈指可数吧…… |
蔬菜 | 白菜 | 萝卜 | 芹菜 | 菠菜 | 韭菜 | 茄子 | 西红柿 | 黄瓜 | 南瓜 | 洋葱 | 泡菜 | 蒜苗 | 咸菜 | 蒜苔 | 藕 | 甘蓝 | 空心菜 | 老来嫩 | 土豆 | 木耳菜 | 青菜 | 西葫芦 | 冬笋 | 莴苣 | 胡萝卜 | 板栗 | 西芹 | 辣椒 | 芦蒿 | 蒜泥 | 小白菜 | 番茄酱 | 青椒 | 山药 | 冬瓜 | 玉米 |
食用菌 | 蘑菇 | 香菇 | 银耳 | 木耳 | 平菇 | 金针菇 | 杏鲍菇 |
豆类 | 豆腐 | 豆腐皮 | 豆角 | 豆腐泡 | 腐竹 | 花生 | 黄豆 | 蚕豆 | 豆芽 | 茶干 | 香干 | 干丝 | 毛豆 |
二师兄 | 排骨 | 猪肉 | 肘子 | 猪蹄 | 肥肠 | 腊肉 | 猪肚 | 猪肝 | 里脊 | 肉丝 | 肉片 |
水产海鲜 | 虾 | 鲢鱼 | 鲜贝 | 籽乌 | 沙光鱼 | 比目鱼 | 鲳鱼 | 鳊鱼 | 八爪鱼 | 鲍鱼 |
禽蛋野味 | 鸭子 | 鸡蛋 | 鸡肉 | 鸭血 | 鸭蛋 | 鸡丝 | 鸡翅 | 鸡腿 |
牛羊肉 | 牛肉 | 羊耳 | 羊肉 | 牛柳 | 牛蹄筋 |