西红柿炒鸡蛋的做法大全-西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

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韭菜西红柿炒鸡蛋-韭菜需要焯水吗？吃韭菜胃反酸烧心怎么办？

西红柿的常规做法是先将鸡蛋炒成蛋块，退至边上休息，等西红柿炒至断生，再回到舞池，与西红柿共舞。这种炒制方式之所以成为主流，我认为主要是以下原因：做法简单而厚道……

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籽乌西红柿炒鸡蛋-籽乌的营养价值与功效|西红柿要去皮吗?

籽乌不但鲜美可口，而且饱满劲道，肉感强烈，最适合炒食、炖煮、烧烤或做汤。籽乌富含蛋白质，富含膳食纤维，能够润肠通便、预防便秘、防癌降压、滋阴养血、美容护肤、降低……

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鲜贝西红柿炒鸡蛋-鲜贝炒多长时间合适？要放味精、鸡精吗？

鲜贝用料酒浸泡一会儿，能够去腥增香，而且可以缩短炒制时间。炒制时，加入适量料酒，可以加强去除腥味道之效果。鲜贝较嫩，含水量较高，如果火候控制不好，容易导致其大量……

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蘑菇西红柿炒鸡蛋-蘑菇要焯水吗？西兰花要用盐水泡多长时间？

用蘑菇烹制美食，我喜欢焯一下水。焯水有很多用处，比如去除草酸、嘌呤和农药残留。用金针菇做凉拌菜，必须要焯水，利用焯水让其断生。本道美食里，焯水的时间可以稍长一些……

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黄瓜炒鸡蛋-西红柿炒鸡蛋为什么这么多人喜欢？

烙蛋皮时，油温至少要有5-6成热。油入锅后，应一边加热，一边晃动炒锅，让油尽可能跑遍锅底，跑的地方越大，烙出来的蛋皮则越大和越软。油热以后，转着圈儿倒入蛋液。底……

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西红柿炒鸡蛋-炒鸡蛋时放醋好不好？蛋液下锅油温多少合适？

虾米泡发，主要是为了让其变淡一些，另外，还能让其变得更加松软。因为虾米通常又咸又硬，不但咸得难以下饭，而且口感极差。炒鸡蛋时，淋上少许香醋，不但异香扑鼻，还……

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银耳西红柿炒鸡蛋-银耳的功效与作用|银耳能用热水泡发吗？

银耳用清水泡发，通常需要1-2个钟头，若是天冷，时间会更长。用温水，能够缩短一半时间。不建议用热水泡，热水泡发，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，很多营养易被……

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虾仁西红柿炒鸡蛋-剥虾仁手戳破了要紧吗？虾子腹部的黑线是什么

剥海虾时，最好戴上手套，因为有些海虾会携带极其危险的海洋创伤弧菌，这种细菌被称为“海洋中的无声杀手”。每年的3月-11月，是创伤弧菌生长繁殖最疯狂的季节，它会引……

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豆腐西红柿炒鸡蛋-豆腐要煎吗？猪油热量高、胆固醇高吗？

豆腐煎过后，炒时不易破碎，弹性也好，味道也香。唯一的缺点是不健康—鱼和熊掌不可兼得啊！西红柿要切得薄一些，中火或大火爆炒，避免久炒，以免大量出水。蛋液要……

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木耳西红柿炒鸡蛋-西红柿要去皮吗？木耳要撕成小片吗？

黑木耳用温水泡发，可以节省不少时间，特别是在寒冷的冬季。木耳味道好，营养高，养生保健功能也丰富，但是有一个非常不受欢迎的缺点，就是不能久泡。久泡会滋生有害物质……

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豆腐皮西红柿炒鸡蛋-豆腐皮为何要焯水？蒜苔切成菱形有什么好处

将蛋液打散，搅至起泡，是烹制炒鸡蛋类美食的基本功。唯有打散、搅匀，炒出来的鸡蛋才松软美味。有人问，豆腐皮乃是熟食，为何还要焯水呢？焯水是为了去除豆腥味和嘌呤……

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西红柿炒鸡蛋-打蛋液时要加醋吗为什么？虾皮补钙是真的吗？

有一种美食，叫醋蛋，不知各位有没有吃过？就是在炒鸡蛋的中途，淋上几滴香醋，炒出来的鸡蛋味道奇香，据说对治疗咳嗽有奇效。在蛋液中倒入适量香醋炒出的蛋块，香气醉人……

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青椒西红柿炒鸡蛋-要放糖吗？打蛋液工具有哪些种类？

西红柿炒鸡蛋，极其普通，极其简单，可以说是入门级的家常菜。它味道好，颜色大气而喜庆，端到桌上，特别抢眼。不过呢，如果没有充分掌握技巧，想要把它炒好，也不容易。首……