萝卜汤的做法大全-萝卜汤怎么做好吃

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虾滑萝卜汤-虾滑怎么做又嫩又弹？用什么虾做比较好？

萝卜是医食同源的优秀代表，它不但养生保健功能强大，也是一个多才多艺的万金油食材，其吃法较多，经典美食也很多。它做法简单，没有异味，虽然味道平平，但是极其擅长吸收……

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蹄筋枸杞白萝卜汤-蹄筋的泡发方法|滚刀块的好处和切法

这道蹄筋萝卜汤，所用蹄筋买回来时，已被商家泡发过。自个泡发也可以，不过较费时间。要先用木棒将蹄筋上上下下敲2遍，放进碱水中浸泡一夜，然后剔净外层筋膜。蹄筋用……

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清炖羊排胡萝卜汤-胡萝卜的功效和作用|羊排要焯水吗？

羊排和萝卜同烧，可以去除羊排之膻味。另外，羊排是高钙食材，而胡萝卜中的维生素D，号称补钙帮手，可以帮助人体对钙质的消化和吸收。熬制这道羊排胡萝卜汤，羊排应冷……

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牛腩萝卜汤-怎么炖好吃？做法和配料|牛腩要焯水、要腌制吗？

用食用碱腌过的牛腩块，会更加鲜嫩。牛腩焯水的时间应稍微长一些，以便牛腩吐尽血沫。急火鱼慢火肉；炖牛肉应小火慢炖。牛肉和萝卜是一对黄金搭档。牛肉纤维粗……

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鲫鱼萝卜汤-鲫鱼和刀鱼是一样的吗？鲫鱼煎几分钟？

鲫鱼腹中的黑膜，一定要弄干净。黑膜中的脂肪含量比较高，腥味也很重，而且含有有害物质。鲫鱼先用油煎一下，可以破坏其表面蛋白质，让这道鲫鱼萝卜汤更白更浓更鲜美……

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清炖牛肉萝卜汤-用牛的什么部位？怎么做好喝又营养？要炖多久？

清炖牛肉萝卜汤用牛的什么部位？首选牛里脊，因为里脊最为鲜嫩，而且几乎全是瘦肉。牛肉焯水，是为了焯掉肉中的血沫。做汤时，最忌中途加水，所以煮汤之前，水应一次加……

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肉丝萝卜汤-怎么做好吃又简单？要煮多久？肉丝要炒吗？

青萝卜可以连皮一起生吃。若是做汤，最好把皮削去，不然的话，口感不好。萝卜丝切得越细越好，如果刀工不佳，可用刨刀刨成细丝。急火鱼慢火肉；肉丝易熟，但最好用……

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鲢鱼头白萝卜汤-鱼头要煎吗怎么做？放开水还是冷水？

鲢鱼头用油煎一下，可以破坏其表面蛋白质，让汤更白更浓更鲜香。煎鱼头时，油温应高一些，以免粘锅。鱼头煎好后，要放开水，不能放冷水，蛋白质遇冷会凝固，导致鲢鱼萝……

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虾皮萝卜汤-萝卜切丝的正确方法|萝卜汤最简单的做法

如果萝卜较粗，不易切成薄片，可纵向将其一剖两半，然后将平整的截面放在案板上，就容易切了。萝卜切丝的正确方法：切好的薄片，以一定的坡度摞起来，便可切得又快又好……

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玉米排骨萝卜汤-什么时候放盐？什么时候放萝卜？萝卜要焯水吗？

排骨焯水宜冷水下锅。如果水开了再放排骨，蛋白质遇热会凝固，导致汤品不够鲜美。水开后，宜再煮半分钟点，以便将排骨中的血沫儿尽可能多地赶出来。白萝卜味甘辛性……

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羊肉萝卜汤-放什么调料好吃？用白萝卜还是红萝卜？

羊肉要焯一下，以便去除肉中的血污和腥膻味。本道家常菜美食，目的是为了喝汤。羊肉汤本已相当鲜美，不需加过多的调料，特别是色重味浓的酱油、香醋等。放什么调料……