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网站首页 > 著名美食 > 土豆泥菜谱 | ||||||
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土豆泥的做法大全-土豆泥怎么做好吃 | ||||||
很多人喜欢用土豆泥拌制沙拉,不仅是因为其美味可口、容易消化,而且其低油低脂、热量较低,是非常不错的减肥美食。本道美食里,虽然放了一根香肠,但吃起来并不油腻,其中…… | ||||||
用咸鸭蛋来拌制土豆泥,不光省事,也极美味。咸鸭蛋的蛋黄,软糯如沙,闭上眼睛,您甚至分不清它到底是土豆泥还是蛋黄。正常情况下,2个大土豆,配2个咸鸭蛋就足够了。咸…… | ||||||
土豆富含淀粉,易熟易烂,做成土豆泥,既好吃也易消化。根据淀粉含量的高低,人们习惯将土豆分为脆土豆和面土豆两种,前者爽脆,适合凉拌和炒食,后者软糯,适合红烧、炖煮…… | ||||||
所谓面土豆,是相对脆土豆而言的。土豆的淀粉含量皆较高。面土豆的淀粉含量,较脆土豆还要高,其口感又面又糯又沙,特别适合用来制作土豆泥。土豆可以煮熟,也可以蒸熟。煮…… | ||||||
土豆有脆、面之分,淀粉含量稍低的土豆,我们称之为脆土豆;淀粉含量更高的土豆,我们称之为面土豆。面土豆易熟易烂,容易化泥,而且又面又沙,是制作土豆泥的理想食材…… | ||||||
土豆泥最好干一些,以便塑形。所以土豆蒸熟之后,要将盘中的冷凝水滗干净。调味时,也要尽量少用酱油、香醋、料酒等液体类调味品。本道美食里,单独用酱油、香醋和白糖腌制…… | ||||||
这道草莓香蕉土豆泥,也可称之为土豆沙拉,其食材众多、明星云集,不光色彩丰富,味道也多元,是一道广受欢迎的饭后甜点。如果饭前食用呢,还可以减少主食的摄入,起到减肥…… | ||||||
土豆有脆土豆和面土豆之分,两者的区别是淀粉含量的高低,脆土豆的淀粉含量比面土豆稍低一些。用来制用土豆泥,推荐使用面土豆。土豆切成越小,则熟的越快。土豆切成花…… | ||||||
土豆富含淀粉,属于可饭可菜的著名食材,有地下苹果之美称。土豆种类较大,种类不同,淀粉也不尽相同。根据淀粉含量的高低,可将土豆分为面土豆和脆土豆。前者淀粉含量更高…… |
蔬菜 | 白菜 | 萝卜 | 芹菜 | 菠菜 | 韭菜 | 茄子 | 西红柿 | 黄瓜 | 南瓜 | 洋葱 | 泡菜 | 蒜苗 | 咸菜 | 蒜苔 | 藕 | 甘蓝 | 空心菜 | 老来嫩 | 土豆 | 木耳菜 | 青菜 | 西葫芦 | 冬笋 | 莴苣 | 胡萝卜 | 板栗 | 西芹 | 辣椒 | 芦蒿 | 蒜泥 | 小白菜 | 番茄酱 | 青椒 | 山药 | 冬瓜 | 玉米 |
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