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网站首页 > 著名美食 > 小鸡炖蘑菇菜谱 | ||||||||||
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小鸡炖蘑菇的做法大全-小鸡炖蘑菇怎么做好吃 | ||||||||||
在小鸡炖蘑菇的同时,在锅边烙上一圈锅贴,这种极具农家特色的做法,如今在很多饭店也很流行。锅贴可用死面做,也可用发面做。用发面做,时间会稍长一些。和面时,要少量多…… | ||||||||||
土豆炖鸡也是道名菜,只是名气不及小鸡炖蘑菇。土豆分为面土豆和脆土豆,面土豆淀粉含量更高,炖煮之后又面又沙,特别美味。面土豆不宜久炖,久炖会炖烂成泥。从菜场或…… | ||||||||||
提起莲藕,我总会不由自主地想起它和排骨上演的那部令人荡气回肠的经典美食大片-莲藕排骨汤。用藕片炖汤,不但好吃,而且营养丰富。多食莲藕,能够健脾养胃、帮助消化、降…… | ||||||||||
按照小鸡入锅时的形状来分,小鸡炖蘑菇可以简单分成两个版本,一个是鸡块版,一个是整鸡版。如果重在吃肉,小鸡最好剁成块,这样既易熟,而且也好啃。但若主要是为了喝汤…… | ||||||||||
纯粹野生、食用谷物的草鸡,市面上很难看到了。30块钱一斤的所谓草鸡,其实也是圈养的,只是鸡圈比较大而已,吃的大多也是工厂买来的饲料。炖蘑菇所用的小鸡,不分公母…… | ||||||||||
在这道板栗小鸡炖蘑菇里,主角是小鸡和蘑菇,板栗只是个客串嘉宾。其实,板栗炖鸡也是既营养又美味的名菜,其名气和小鸡炖蘑菇不相上下。板栗好吃难去皮;本道菜谱介绍的这…… | ||||||||||
不论是炖鸡还是炖排骨,高压锅皆是一个不错的帮手,除了能够节省时间,还可以节省能源。使用高压锅时要注意安全,不能长时间离开厨房。此外加水时,不要超过高压锅的上限…… | ||||||||||
这道小鸡炖蘑菇的做法,其实就是红烧。如果想喝鸡汤或蘑菇汤,这样的做法就不太合适,因为其汤汁油腻、色重味浓,既无法充分品尝鸡汤的鲜味,还会摄入过多的热量。因为…… | ||||||||||
小鸡炖蘑菇不光是东北名菜,其在中华大地的各个角落,皆大受欢迎。之所以成为美食经典,主要是因为鸡肉和蘑菇不但味道鲜美,而且营养丰富。按照味道的风格来分,可将小鸡炖…… |
蔬菜 | 白菜 | 萝卜 | 芹菜 | 菠菜 | 韭菜 | 茄子 | 西红柿 | 黄瓜 | 南瓜 | 洋葱 | 泡菜 | 蒜苗 | 咸菜 | 蒜苔 | 藕 | 甘蓝 | 空心菜 | 老来嫩 | 土豆 | 木耳菜 | 青菜 | 西葫芦 | 冬笋 | 莴苣 | 胡萝卜 | 板栗 | 西芹 | 辣椒 | 芦蒿 | 蒜泥 | 小白菜 | 番茄酱 | 青椒 | 山药 | 冬瓜 | 玉米 |
食用菌 | 蘑菇 | 香菇 | 银耳 | 木耳 | 平菇 | 金针菇 | 杏鲍菇 |
豆类 | 豆腐 | 豆腐皮 | 豆角 | 豆腐泡 | 腐竹 | 花生 | 黄豆 | 蚕豆 | 豆芽 | 茶干 | 香干 | 干丝 | 毛豆 |
二师兄 | 排骨 | 猪肉 | 肘子 | 猪蹄 | 肥肠 | 腊肉 | 猪肚 | 猪肝 | 里脊 | 肉丝 | 肉片 |
水产海鲜 | 虾 | 鲢鱼 | 鲜贝 | 籽乌 | 沙光鱼 | 比目鱼 | 鲳鱼 | 鳊鱼 | 八爪鱼 | 鲍鱼 |
禽蛋野味 | 鸭子 | 鸡蛋 | 鸡肉 | 鸭血 | 鸭蛋 | 鸡丝 | 鸡翅 | 鸡腿 |
牛羊肉 | 牛肉 | 羊耳 | 羊肉 | 牛柳 | 牛蹄筋 |