西红柿鸡蛋面的做法大全-西红柿鸡蛋面怎么做好吃

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西红柿鸡蛋面-羊肉为什么要焯水呢？如何擀面条？

鸡汤、鱼汤和羊汤并称为三大鲜汤。好汤出好面，有羊肉鲜汤的加持，这道面食的成绩就不用担心了。羊肉汤通常用较肥的生羊肉煮制，时间至少要1个钟头。若赶时间，也可以用熟……

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西红柿鸡蛋面片-用鸡蛋和面有什么作用？饧面蒙上保鲜膜好吗？

为给这道美味给个合适的名字，我苦思良久，在牛肉面和鸡蛋面之间，犹豫徘徊，因为这两种美食在江湖上的地位差不多，若是排名不慎，别说二位会有意见，它们各自的粉丝也不乐……

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八爪鱼西红柿鸡蛋面-八爪鱼清洗方法、要焯水吗？如何和面做面条

靠山吃山，靠水吃水。我因为生活在海滨城市，自然也习惯用海鲜烹制美食。用海鲜来煮面，通常比用肉类要省事和省时间，因为大多数的海鲜，皆鲜嫩易熟。连云港的海鲜美食——……

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西红柿鸡蛋面-和面的技巧与注意事项|西兰花为什么要用淡盐水泡

在写这个美食博客之前，我时常逛各种美食网站，目的大致有两种，一种是看看某种食材或美食如何烹制，二是看看晚餐吃什么。后者的数量要居多。后来听很多人说，他们也常常会……

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西红柿鸡蛋面-鲜贝的功效与作用|怎么做到盆光面光手光？

“和至盆光、面光和手光”，这句话中的盆光、面光和手光，是和面成功之标准。要想做到这一点，只需掌握几个小技巧：面盆之内壁，先均匀抹上少许花生油，然后再倒入面粉，这……

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虾仁西红柿鸡蛋面-鸡蛋的各种做法|怎样和面擀面条好吃？

和面、饧面、擀制和切面，是自制手擀面的四部曲。既耗时，又费事，之所以还有很多人乐此不疲，除了缘于烹饪的热爱，恐怕都是美食的忠实粉丝。方便面最为省事，但跟美食风牛……

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西红柿鸡蛋面-著名面食有哪些？挂面和面条有什么区别？

南米北面；北方的面食种类，数不胜数，就连北方最为出名的六种面食，能够吃遍的北方人，恐怕也不是很多。这六种著名面食分别是北京炸酱面、陕西臊子面、武汉热干面、山西刀……

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西红柿鸡蛋面鱼-肠头小肠哪个好？面鱼怎么做好吃又松软？

昨天在网上看到一个贴子：有人说用鸡蛋和面时，提前将鸡蛋放在45度的温水里泡一会，能让面团更柔软。我还没有来得及试验，不过我觉得，这种技巧应该靠谱，因为蛋液加热之……

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猪肚西红柿鸡蛋面片-手擀面煮多久才熟？和面粘手粘盆怎么办？

和面的完美标准是面光、盆光和手光。字少事多；和过面的人都知道，想要做到这六个字，还真不是一件容易的事。我这个有几个小技巧，分享给大家：将面盆内壁提前抹上少许花生……

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猪肉西红柿鸡蛋面片-怎么做好吃又简单？和面加胡椒粉起什么作用

用鸡蛋代替清水和面，不算什么新鲜事。我经常光顾的面铺，所售面条共有两种，一种是普通版，一种是鸡蛋版，后者的颜色明显比前者要黄许多，价格也贵不少。鸡蛋版的面条，更……

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排骨西红柿鸡蛋面-肋排是小排吗？排骨焯水用冷水还是热水？

和面看似复杂，其实一点都不难，因为很多人小时候都玩过泥巴，玩泥巴与和面，方法差不多。有两点提醒一下，一是加水，不要一次加足，要少量多次地加，一步到位固然省事，但……

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茶干西红柿鸡蛋面-和面放油起到什么作用？烙鸡蛋皮油温多少合适

茶干凉拌、炒食和炖煮皆极合适。将茶干切成针状细丝，加鲜汤煲制，可以做成知名美食—大煮干丝。茶干的香味主要是豆香，不甚浓烈，而且单一，好在茶干擅长吸收其他食材的美……

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西红柿鸡蛋面-黄豆芽的功效与作用|为什么要用温水泡木耳呢？

和面大致有两种方式，一是用面案，二是用不锈钢小盆。饭店或面食店通常用面案，居家做面食，用盆就够了。盆里和手上抹油，能够防止粘面，确保和面结束，盆光、手光和面光……

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毛豆西红柿鸡蛋面疙瘩-毛豆的营养价值及功效|用鸡蛋和面的好处

黄豆未晒干之前，叫黄豆。百度百科里说，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。虽是同根生，或者说，本就是一种东西，但是口感、味道、做法皆不相同。黄豆通常用来制作豆腐、茶干等豆制……

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腐竹西红柿鸡蛋面片-腐竹的营养价值及功效、能用热水泡吗？

腐竹口感独特，营养丰富，可荤可素可烧可炒可凉拌可煮汤，大概是因为泡发过于耗时，故而不怎么受待见。泡发时间约为3-5个小时。那么，有没有什么方法，可以节省泡发时间……

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豆腐泡西红柿鸡蛋面-经常吃挂面好不好？高钠饮食会引起什么？

曾在知乎上看到一篇科普文章，现择要介绍给各位。文章的标题是“经常吃挂面好不好”，结论是：挂面中的食品添加剂并没有什么对人体有害的成分，而挂面因其制作过程中的一些……

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豆角西红柿鸡蛋面鱼-吃面就蒜有什么好处？和面放盐放油好吃吗？

用西红柿泥和的面，除了好看、好吃、营养丰富，还有一个特异功能：有些孩子不喜欢吃蔬菜，但将蔬菜榨汁、搅糊用来和面，或者用蔬菜和肉做馅包成肉饺子或肉包，孩子通常都喜……

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豆腐皮西红柿鸡蛋面片-面片和面条的区别|豆腐皮怎么切成丝？

华罗庚先生的《统筹方法》曾经入选小学课本，这门知识离我们很近，不但是工作、学习还是生活，都能用得着。就拿烹饪来说吧，利用统筹方法来合理安排各项准备工作，不仅能够……

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豆腐西红柿鸡蛋面-和面技巧|油炸豆腐怎么做好吃？

用百度搜索“和面技巧”，搜索结果将近4亿条，看来不太会和面的人，还是蛮多的。下面，我就简单讲解一下：加水时，要一点一点加，不能一次加太多，先用筷子搅成无数小小的……

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金针菇西红柿鸡蛋面鱼-怎么增加面的劲道？拨面鱼怎么做？

用鸡蛋和面，能够增加面食的劲道和美味。如果鸡蛋量多，还会左右面食的肤色。食盐也有提高面食劲道之功效。加水时，要坚持少量多次的原则，每次少许，切勿过量。若想面鱼柔……