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网站首页 > 著名美食 > 冬瓜汤菜谱 | ||||||
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冬瓜汤的做法大全-冬瓜汤怎么做好吃 | ||||||
冬瓜豆腐汤减肥可以吃吗?可以。冬瓜和豆腐的热量皆不高。冬瓜豆腐汤下火还是上火?下火。冬瓜能生津解暑,豆腐能清热润燥,二者性皆寒凉,合用可清热解火。冬瓜汤…… | ||||||
冬瓜汤最适合炎炎夏季食用,因为它能够减肥降脂、清热消暑、去湿利尿。七月流霞鲍鱼肥;夏天也是鲍鱼最为肥美的季节。在下所居的小城是海滨城市,购买鲍鱼方便又便宜。活的…… | ||||||
这道木耳冬瓜汤,有白有黑有绿,颜色漂亮,口味清淡,最适合夏天食用。因为冬瓜性凉,可以清热解暑。冬瓜富含蛋白质,富含水份,软糯爽口,味道清新。除了清热解暑,冬瓜还…… | ||||||
如果不喜欢豆腐皮的豆腥味,可以用开水烫一会儿,或者焯一下水。豆腐皮怎么做好吃呢?豆腐皮可烧可炒可做汤,我最喜欢用它做汤。豆腐皮和冬瓜全是煲汤的常见食材,如果…… | ||||||
豆腐泡又叫油豆腐,它自带香气和颜色,柔软且有弹性,下锅不易破碎,其丰富之孔隙,能够吸收其他食材的美味和营养,是相当理想的美食搭档。豆腐泡可炒可炖,煲汤也甚为鲜美…… | ||||||
黄豆芽精于煲汤,冬瓜也是做汤之高手,两者强强联合奉献的这道鲜汤美食,不但口感多样、营养丰富,而且清淡爽口、开胃下饭。黄豆芽是著名的豆制品,早在战国时期,先人…… | ||||||
煲制这道香干冬瓜汤,用了含盐的虾米和卤过的香干,最后放盐时,应酌情减少用量,以免汤品过咸。香干和冬瓜全部切成三角形片,纯粹是为了好看。食材的形状好看,也能刺…… | ||||||
烹制这道肥肠冬瓜汤,肥肠的清洗较为复杂。那么,肥肠怎么洗不臭又干净呢?方法是:先将大肠里翻外,将肠壁上的肥油和脏东西统统刮掉,再在肠壁上抹上些许食盐和醋,反复揉…… | ||||||
这道腊肉冬瓜汤,还有一种更简单的做法:腊肉切好后,直接和冬瓜、清水下锅同煮,省去炝锅环节。因为腊肉含油,即使不放花生油,汤也挺香。当然了,说句实话,肯定没有腊肉…… | ||||||
猪肚子怎么洗才干净呢?将猪肚放到水龙头下,洗净表面粘液,接着从里向外翻,放入一勺盐和一勺醋,抓匀,腌制5分钟后,再放入适量面粉发抓匀,继续腌制5分钟,然后,双手…… | ||||||
猪肝怎么洗才干净呢?方法是:将猪肝切成若干小块,再改刀切成薄片,然后放入盆中,加入清水,轻轻揉搓,期间要常换水,直到猪肝不再有血水渗出。猪肝的功效与作用:猪…… | ||||||
这道虾仁冬瓜汤还有一个版本,就是将冬瓜片和洗净的虾仁,连同适量清水和少许料酒一同放进汤锅,大火烧滚后,小火再煮15分钟,然后放盐和胡椒粉,淋上少许香油。虾仁…… | ||||||
籽乌的灰骨位于其脖颈处,用指甲掐住后,往上一提就能全部将灰骨拽出来。灰骨有点像塑料皮,如果不清理干净,吃到嘴里,会影响心情。籽乌的眼睛虽不大,但不好吃,而且弄破…… | ||||||
沙光鱼鱼鳞较小,不用刮。清理内脏时,注意别把鲜嫩美味的鱼肝扔掉。在我们这儿,很多人宰杀沙光鱼时,喜欢不煎鱼鳍,原因是剪了以后,会损失鲜味。沙光鱼下锅以后,要…… | ||||||
打理八爪鱼时,最好放在水下操作,以免挖鱼眼睛时,墨水溅到身上。八爪鱼异常鲜嫩,下锅就熟,故而焯水时,速度要快;下锅煲汤时,也不宜久煮,以免煮老。八爪鱼和…… | ||||||
制作鸡丝有很多方法,上面的算一种,它有一个好处,可以将煮鸡肉产生的副产品-鸡汤全部“废物利用”。除此之外,还可以将肉放在电饭煲里和米饭一起蒸,蒸熟后趁热撕成丝…… | ||||||
很多人都知道牛蹄筋美味,但是喜欢用它烹制美食的人,倒是不多。这是因为牛蹄筋的泡发,比较费事费时。本道汤品所用的牛蹄筋,已被商家泡发过。如果担心商家会用工业用品泡…… | ||||||
和羊肉相比,羊耳肉少骨多,用羊耳煲制的汤品膻味较低,也不油腻。羊耳膻味虽轻,焯水环节切不可省。焯水时,建议多放些、姜片、花椒和大料,既能除膻,也能增香…… | ||||||
在正规肉铺上买的猪蹄,通常既无残毛,也无异味。不过呢,就算没有异味,最好也将猪蹄焯一下水。猪蹄焯水和排骨焯水的方法一样,应冷水下锅。如果猪蹄异味较重,可以多放些…… | ||||||
煲制这道羊肉冬瓜汤,用了半根胡萝卜和2根蒜苔,用处非常大。一来增加了两种颜色,能够提升美食的颜值,二来可以去膻去腻。冬瓜性寒凉,其功效与作用是:利尿消肿、减…… | ||||||
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