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炖猪蹄的做法大全-炖猪蹄怎么做好吃 | ||
炖猪蹄放可乐能起什么作用?作用有如下几处:提味。可乐酸中带甜,有点像香醋和白糖的混合体,用来炖制猪蹄,能够大大丰富猪蹄的味道层次;嫩肉,并且加速猪蹄的软烂;上色…… | ||
砂锅炖猪蹄需要多长时间能熟?通常需要1个小时,方能炖烂炖透。炖猪蹄三放二不放怎么做?所谓三放,就是要放陈醋、黄豆和啤酒,二不放是指不放大蒜(也有人说是料酒)…… | ||
山药炖猪蹄什么时候放山药好?可以等猪蹄完全炖烂之后再放山药,也可以让山药和猪蹄一起下锅,小火慢炖。要根据山药入锅时间的早晚,来决定山药的形状和大小。如果是后放山…… | ||
黄豆需要泡多长时间?干黄豆至少需要提前浸泡4-5个小时。如果泡不透,短时间的炖煮很难将其煮烂。如果时间允许,可以提前泡1夜。花生黄豆炖猪蹄什么时候放黄豆好…… | ||
高压锅清炖猪蹄多长时间最好?猪蹄的炖熟,较为耗时,为了缩短烹制时间和加快猪蹄的入味,建议将猪蹄剁成小块。为节省时间和煤气,可以使用高压锅。用高压锅炖煮,要比使用…… | ||
清炖猪蹄怎么做好吃又容易烂?这个大问题包括两个小问题,分别是好吃和易烂。好吃又包括两方面,一是没有异味和残毛,二是肉质软糯。猪内脏通常会有异味儿,比如猪肝、猪肚…… | ||
土豆炖猪蹄还是黄豆炖猪蹄好?二者没有好坏之分,只能说各有千秋。土豆和黄豆一起来炖猪蹄,也非常美味。土豆有脆面两种,脆土豆适合炒制,面土豆适合炖煮,炖煮应用中小火…… | ||
这道简单美食,之所以被称为美容菜谱里的常青树,是因为很多美容菜谱里,都不约而同地收录了它。它的味道也极鲜美,因为番茄酱的加入,使得这道美味佳肴,有了一丝异域…… | ||
这道美味佳肴莲藕炖猪蹄,汤色浓白,香味扑鼻,而且营养丰富,着实是广受欢迎的家常菜明星。莲藕的功效与作用。莲藕的全身都是宝,它能延缓衰老、止痛减压、润燥止渴…… |
蔬菜 | 白菜 | 萝卜 | 芹菜 | 菠菜 | 韭菜 | 茄子 | 西红柿 | 黄瓜 | 南瓜 | 洋葱 | 泡菜 | 蒜苗 | 咸菜 | 蒜苔 | 藕 | 甘蓝 | 空心菜 | 老来嫩 | 土豆 | 木耳菜 | 青菜 | 西葫芦 | 冬笋 | 莴苣 | 胡萝卜 | 板栗 | 西芹 | 辣椒 | 芦蒿 | 蒜泥 | 小白菜 | 番茄酱 | 青椒 | 山药 | 冬瓜 | 玉米 |
食用菌 | 蘑菇 | 香菇 | 银耳 | 木耳 | 平菇 | 金针菇 | 杏鲍菇 |
豆类 | 豆腐 | 豆腐皮 | 豆角 | 豆腐泡 | 腐竹 | 花生 | 黄豆 | 蚕豆 | 豆芽 | 茶干 | 香干 | 干丝 | 毛豆 |
二师兄 | 排骨 | 猪肉 | 肘子 | 猪蹄 | 肥肠 | 腊肉 | 猪肚 | 猪肝 | 里脊 | 肉丝 | 肉片 |
水产海鲜 | 虾 | 鲢鱼 | 鲜贝 | 籽乌 | 沙光鱼 | 比目鱼 | 鲳鱼 | 鳊鱼 | 八爪鱼 | 鲍鱼 |
禽蛋野味 | 鸭子 | 鸡蛋 | 鸡肉 | 鸭血 | 鸭蛋 | 鸡丝 | 鸡翅 | 鸡腿 |
牛羊肉 | 牛肉 | 羊耳 | 羊肉 | 牛柳 | 牛蹄筋 |