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网站首页 > 著名美食 > 酸辣白菜菜谱 | ||||||||||||||
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酸辣白菜的做法大全-酸辣白菜怎么做好吃 | ||||||||||||||
经常会有人问虾仁怎么做好吃,或者是虾仁炒什么好吃之类的问题。实际上,海鲜类食材,做法都极简单。因为海鲜本极鲜美,只要做好除腥,即使手艺平平,也不会难吃到哪里去…… | ||||||||||||||
烹制素菜美食时,我喜欢放上些许黑木耳,既能增加美食颜色,也能丰富美食的营养,特别是,黑木耳的功效和作用非常强大。比如,它能益气强身、滋肾养胃,能够活血、抗血凝…… | ||||||||||||||
很多人喜欢生吃大蒜,这是因为生吃大蒜的好处非常多,比如消肿、解毒、杀虫和降血脂。实际上,大蒜的功效与作用远不止这些。大蒜切碎或做成蒜泥,并让其在空气中暴露15分…… | ||||||||||||||
烹制这道鸡蛋丝酸辣白菜,只有一处难点,就是鸡蛋皮的炒制,鸡蛋皮要尽快做得薄一些大一些,而且不糊不粘。有人为了将鸡蛋皮摊大,会放很多油,多放油,对健康有害无利。其…… | ||||||||||||||
小白菜腌制完成后,滗尽汁水即可,不需将水挤干,以免失去爽脆口感。因为用盐腌过,调味时,酱油和味精要酌情减量,避免美食过咸,殃及健康。花生、腰果宜现吃现放…… | ||||||||||||||
烹制这道酸辣白菜炒里脊,在下使用了食材界的核武器-辣椒酱,辣椒酱和豆瓣酱一样,威力具大,逞强好胜,不管你是哪个菜系,只要沾上它俩的边,那就上了川菜的贼船,上船容…… | ||||||||||||||
小米椒先用油炝出辣味,便是给这道酸辣白菜定下了基调。辣椒的用量,可以根据每个人的口味,酌情增减。炒白菜时,放上些许香醋,大有益处。白菜中富含维生素C,C先生…… | ||||||||||||||
脾胃虚寒之人,不建议食用此菜。实在想吃,最好别冰镇。如有猪油,可用猪油代替花生油,味道会更好。不过猪油胆固醇较高,不宜多吃。这道美食,不但食材简单,做法…… | ||||||||||||||
如果是冬天,不建议吃凉菜,可以将白菜条焯水氽熟。既是酸辣白菜,醋和辣椒的戏份要相对多一些。要放白糖吗?要。红花还需绿叶扶,虽是酸辣白菜,放些香醋和白糖…… | ||||||||||||||
白菜丝最好切的细一些,便于入味。海蜇又名水母,捕后用石灰、明矾浸制,再榨去其体中水分,洗净和盐渍。所以吃海蜇之前,一定要用温水泡哦,最好多泡一会儿,一是去盐…… |
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