糖醋排骨的做法大全-糖醋排骨怎么做好吃

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蘑菇糖醋排骨-蘑菇为什么味道鲜美？排骨要泡多久的血水？

菇类食材皆有天然味精之美称，这是因为它们皆富含谷氨酸，谷氨酸和钠会生成能够提鲜的谷氨酸钠-此君是鸡精和味精的主要成份。这也是用蘑菇烧制美食时，即便不放味精和鸡精……

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糖醋排骨冬瓜-要放鸡精味精吗？是什么菜系？排骨煎多久能熟？

一千个读者，就有一千个哈姆雷特；一千个厨师，就有一千种或几千种糖醋排骨的做法。中国有多少厨师呢？难以计数。所以说，将糖醋排骨的做法比喻成汪洋大海，一点都不夸张……

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糖醋排骨山药-一般要烧多久才能烂？用哪种排骨？

山药和排骨前世有缘，它俩合作的山药炖排骨、山药排骨汤皆是口感与美味并存、营养与保健齐飞的知名美食。糖醋山药和糖醋排骨，也皆是糖醋类的著名美食。基于上述理由，我们……

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土豆糖醋排骨-哪种土豆适合红烧吃？排骨炖多久会熟？

土豆的淀粉含量普遍较高。根据淀粉含量的高低，人们将土豆分成面土豆和脆土豆。前者软糯，后面爽脆。前者适合红烧、做饼，后者适合凉拌和炒食。面土豆极易酥烂成泥，所以红……

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糖醋排骨藕片-糖醋藕片用什么藕？炸藕片为什么放淀粉？

糖醋藕片是一个美食系列，其常见做法有凉拌、炒食和红烧。藕片微甜，淀粉含量高，用糖醋红烧之后，口感会更加粉糯、甜味也会更足，历来是餐桌上的深水炸弹。藕有面藕和脆藕……

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糖醋排骨萝卜-能加配菜吗？可以放萝卜吗？砂锅的做法|炖多久？

糖醋萝卜的美味，各位想必不陌生，那可是炎炎夏日里极受欢迎的一道开胃美食。是的，大众语境里的糖醋萝卜，是一道家常凉拌菜。其实呢，用糖醋红烧的萝卜也极好吃。如果说……

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糖醋排骨白菜-白菜要焯水吗？排骨要泡多久？用开水还是冷水炖？

糖醋排骨的大名，如雷贯耳；糖醋白菜的美味，不知可有人知道。糖醋白菜的名气虽然不及糖醋排骨，但在白菜美食家族里，也能占有一席之地。糖醋排骨和糖醋白菜的做法大同……

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懒人版糖醋排骨-用电饭煲怎么做？放多少水？

懒人版糖醋排骨，顾名思义，就是做法简单。不光是简单，它还特经济，除了节省时间，还能节省能源。而且呢，用电饭煲蒸出来的排骨，肉烂不柴，恰到好处。烹制糖醋排骨的……

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正宗糖醋排骨-焯水应该是冷水还是热水？怎么炒糖色更好的上色？

排骨的浸泡和焯水，作用皆是一个，那就是去除血污、减轻腥味。葱、姜、蒜、料酒、香醋、十三香等食材和调味品，除了增香，也有去腥之作用。腥味轻了，等于美味到达舌尖和鼻……

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糖醋排骨-糖醋的比例是多少？炸排骨需要淀粉吗？

排骨本极好吃，糖醋排骨就更美味了。这不光是个人体验，专家的研究证实，烹制糖醋排骨时，会发生一系列的化学反应，比如焦糖化反应、焦糖化反应和酯化反应，生成醛和酮等物……

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家常糖醋排骨-用哪种排骨？食用碱面腌多久？用开水还是冷水炖？

乍一看，这道糖醋排骨的做法跟普通的红烧排骨没什么两样儿。确实如此，糖醋排骨的做法很多，红烧是最为常见的一种。要说这道糖醋排骨与普通的红烧排骨的不同，那就是它的香……

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糖醋排骨黄豆芽-怎么做好吃又嫩？排骨要焯水么？

糖醋排骨怎么做好吃又嫩？秘密是提前腌制。腌制的方法和材料很多。本道美食用的碱面，嫩肉效果特别强，碱面量不宜多，腌制时间也不宜长。排骨要焯水么？要的，焯水能够去除……