凉拌黄瓜的做法大全-凉拌黄瓜怎么做好吃

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黄瓜凉拌豆腐皮-凉拌黄瓜怎么做？蒜泥多长时间产生大蒜素？

大蒜为什么先切成蒜米再捣成蒜泥？因为蒜瓣又硬又滑，不好捣，切成蒜米，既防滑，又能缩短操作时间。蒜泥多长时间产生大蒜素？大蒜切碎或捣烂，在空气中静置15分钟后……

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黄瓜凉拌金针菇-凉拌黄瓜的调料配方|黄瓜要削皮要焯水吗？

黄瓜是制作凉拌菜的常见食材，可以切片、擦丝，或是拍成形状不一的小块。本道美食里，之所以将其切成丝，主要是为了与纤细的金针菇保持形式上的高度统一。不论是切片……

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拍黄瓜凉拌银耳-刀拍凉拌黄瓜正确做法|银耳用焯水吗？

用黄瓜制作凉拌菜，可切片、切丝或切丁，也可以直接拍成小块。拍黄瓜不光是省事，因为接触面积大，入味也快。此外其外形粗犷，能够给人别样的美感。拍黄瓜时，可直接将黄瓜……

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香干凉拌黄瓜-香干要焯水吗？怎么做又脆又好吃？

有人也许会问，香干为什么要焯水？会不会让美味白白流失？为什么要现吃现拌，而不是和其他食材一起拌匀？这是因为啊，香干是腌制品，本身味道已足，可以单独成菜。若是和其……

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茶干凉拌黄瓜-黄瓜要提前用盐腌制吗？茶干凉拌要焯水吗？

茶干和香干虽然肤色不同，但其实是孪生兄弟。弟兄二人皆是制作凉拌菜的高手。萝卜青菜，各有所爱；有人喜欢香干的五味和色彩，有人喜欢茶干的洁白和清淡。谈不上哪个更好……

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黄豆凉拌黄瓜-黄豆煮之前要用水泡多久？黄瓜要去皮、去瓤吗？

煮黄豆，通常有两个步骤，首先要将黄豆提前浸泡一夜，其次是煮上20-30分钟。一盘凉拌菜所需黄豆无需太多，建议一次多煮些，分次食用。在中国这个农业大国，黄豆一度占……

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花生凉拌黄瓜-大蒜素的作用与功效|炒花生米能凉拌吃吗？

花生米在烹饪大片中的形象，无外乎如下几种：煮熟，炒熟，油炸。这三种花生米，口感、味道各有千秋，但皆适宜拌制凉拌菜。用煮熟花生米凉拌黄瓜的方法，本站早有介绍，如有……

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腐竹凉拌黄瓜-腐竹的营养价值及功效|腐竹温水泡多久才能吃？

腐竹可烧可炒可凉拌可煮汤，但若论最好吃，当属凉拌腐竹。因为其味道美口感佳，本站特辟有

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豆腐皮凉拌黄瓜-最简单最好吃的拌法？豆腐皮凉拌需要焯水吗？

清代诗人李调元曾作《豆腐诗》，诗中说：石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。诗中的衣就是豆腐皮。豆腐皮的发明不知有意为之，还是无心插柳，反正它的出现，并不多余，它是上……

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豆腐凉拌黄瓜-豆腐凉拌用不用焯水？大蒜切碎后多久产生大蒜素？

豆腐是熟食，可以直接食用，也可以用来直接拌制凉拌菜。若是时间宽裕，我倒是建议各位，最好能将其焯一下水。焯水之后，豆腐丁不但会更柔滑，而且不易破碎，焯水还能去除其……

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金针菇凉拌黄瓜丝-金针菇凉拌菜焯水多久？黄瓜丝腌制多久可以吃

金针菇是凉拌菜大神，黄瓜也是；两个大神碰到一起，其效果不是简单的1加1等于2，而是大于2。首先，色彩丰富了，其次，不但味道增加了，味道的层次也增加了—味道和味道……

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银耳凉拌黄瓜-银耳的功效与作用|大蒜为什么能杀菌？

银耳常用于煮粥煲汤，其知名美食有银耳莲子羹、银耳莲子红枣汤、银耳雪梨汤、银耳红枣汤等。其实呢，银耳用于炒菜、凉菜或用来烹制炖菜，也极合适。银耳口感爽脆，晶莹剔透……

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黑木耳凉拌黄瓜-凉拌菜能用花生油吗？木耳泡发要多久？

黑木耳能否生吃，网上说法很多，窃以为，就算是能够生吃，不论是味道和口感皆不会好到哪里去。木耳的焯水，主要是为了让其断生，可以冷水下锅，也可以等水开了再下锅，水开……

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番茄酱凉拌黄瓜-番茄酱和番茄沙司的区别|黄瓜凉拌需要腌制吗？

番茄酱和番茄沙司不是一种东西，严格说来，前者是食材，后者是调味品。番茄沙司是用番茄酱加盐加糖，用色拉油炒制而成，常见有大蒜口味、甜椒口味、辣椒口味、海鲜口味等……

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辣椒凉拌黄瓜-辣椒要焯水吗？能放番茄酱吗？橄榄油可以凉拌吃吗

橄榄油和番茄酱常用来制作沙拉。其实沙拉也是一种凉拌菜。有别于用酱油、香醋制作的凉拌黄瓜，用橄榄油和番茄酱拌制的黄瓜，口味偏甜。为了让该道美食的味道保持统一，除了……

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胡萝卜凉拌黄瓜-黄瓜凉拌为什么要杀水分？鸡蛋怎么凉拌才好吃？

街头的凉皮摊上，总少不了两样宝物，一样是绿绿的黄瓜丝，一样是金黄的胡萝卜丝。用它俩来配制凉皮，简直是天作之合，不但颜色丰富，味道和口感也让人应接不暇。凉拌黄瓜时……

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冬笋凉拌黄瓜-春笋和冬笋的区别在哪里？笋凉拌要焯水吗？

竹笋从地上、地下走向餐桌的历史，非常久远。据史书记载，商朝时，人们便开始用竹笋烹制美食。晋朝戴凯的《竹谱》中，介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧……

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土豆丝凉拌黄瓜丝-土豆丝要焯水吗？黄瓜凉拌要去籽吗？

土豆削皮之后，在空气中呆上一会儿，就会变色，所以用土豆丝制作美食，要尽快食用。土豆不可生吃，焯水时应多煮一会儿，直至其断生。通常蔬菜焯水，都是等水开了再下锅，这……

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甘蓝凉拌黄瓜-甘蓝凉拌必须要焯水吗？沙拉酱热量高吗？

常见甘蓝分为绿、紫两种，二者皆可以生吃和凉拌，但生吃口感不佳，最好焯水断生后再食用。之所以选用紫甘蓝，主要是希望美食的颜色更丰富一些。甘蓝微苦，最好用沙拉酱来拌……

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莲藕凉拌黄瓜-凉拌藕片的做法|生吃黄瓜有什么作用与功效？

您在百度搜索栏内输入凉拌二字后，它会善解人意地双手送上诸多联想热词，排在第一位的是“凉拌藕片的做法”，由此可见人们对于凉拌藕片的热爱，以及藕片在凉拌方面的超人天……