凉拌银耳的做法大全-凉拌银耳怎么做好吃

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羊耳凉拌银耳-羊耳可以凉拌吃吗？大蒜在凉拌菜中起到什么作用？

银耳的系列美食中，有一道名菜叫凉拌双耳，这个双耳，指的是银耳和木耳，可不是羊耳和银耳哦。羊耳的吃法不是很多，比较流行的吃法是卤制、凉拌和烧烤。我感觉，凉拌最佳……

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牛肉凉拌银耳-牛肉为何要横着切？银耳用焯水吗？

看过《水浒传》的朋友，想必会对这样一个细节印象深刻：好汉们大踏步闯进店里，一迭声招呼小二：小二！快上好酒，牛肉三斤！他们吃的牛肉，既不是红烧，也不是炒菜，估计就……

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鸡丝凉拌银耳-银耳用冷水泡还是热水？鸡丝用鸡腿还是鸡胸？

要说鸡丝美食哪个最棒，我认为当属鸡丝面。除了鸡丝面，鸡丝还有很多知名美食，比如鱼香鸡丝、鸡丝粥、麻辣鸡丝、鸡丝饼等。麻辣鸡丝可以做成热菜，也可做成凉菜。麻辣鸡丝……

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八爪鱼凉拌银耳-八爪鱼用水焯多长时间刚刚好？

凉拌八爪鱼（也叫生呛八爪鱼）是东部沿海的名菜，据说有一年，某位大领导来连视察，午餐的四道菜里，就有一碟凉拌八爪鱼。凉拌八爪鱼的做法，共分三部分，分别是洗、焯和拌……

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猪肝凉拌银耳-怎么做好吃又嫩又好吃？银耳焯水几分钟能熟？

猪肝时常以凉拌食材的角色出现在各种各样的凉拌美食里，因为它好做好吃，特别是口感细糯如沙，即便不放任何调味品，也特别美味。猪肝要切得细一些短一些，并用菜刀拍几下……

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猪肚丝凉拌银耳-猪肚的功效与作用|肚丝怎么做好吃？

肚丝类的常见美食有凉拌肚丝、红油肚丝、麻油肚丝、酸辣肚丝汤等。这其中，红油肚丝和麻油肚丝也属于凉拌美食。猪肚是很多人敬而远之的猪下水，其实呢，猪肚的美味只有老餮……

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腊肉凉拌银耳-腊肉要煮多长时间？要放白开水吗？

腊肉的最美吃法，是炒，在热油的拍打中，其沉睡的油脂和香味才会被唤醒。用腊肉制作凉拌菜，味道也相当惊艳。凉拌腊肉时，腊肉可以切成薄片、碎丁或撕成细丝，煮或蒸上一段……

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肥肠凉拌银耳-肥肠怎么洗不臭又干净、油炸多长时间能熟？

看到这儿，也许有人会问，您食材表中的食盐、料酒和面粉为什么没有派上用场啊？听说作家写文章时，文章开头写墙上挂了一杆枪，后头一定要用到它。烹制美食也是如此，备好的……

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香干凉拌银耳-香干凉拌要先煮一下吗？香干过水的好处

可能有人会问，蒜末为什么不一起炝锅，还要分成两部分呢？之所以分成两部分，是为了实现2种功能：炝锅是为增香，经过热油煎制的蒜末，香味会更浓郁；和酱油一起拌制，是为……

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茶干凉拌银耳-过凉水是生水还是熟水？茶干凉拌要焯水多久？

昨儿有人问我，为什么焯水之后要立即过凉？过凉是焯水过程中的最后环节，它能够让食材迅速冷却，保护口感和颜色、锁住其美味。过凉可用自来水，也可用凉白开或温水。过凉时……

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绿豆芽凉拌银耳-绿豆芽焯水多长时间？久泡的银耳能吃吗？

凉拌绿豆芽和凉拌银耳皆是凉拌菜中的明星美食。绿豆芽和银耳皆不可生吃，用来凉拌，需要利用焯水来断生。因为绿豆芽和银耳煮熟的时间长短不一，故而两者下锅应有先后，绿豆……

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黄豆凉拌银耳-黄豆煮之前要用水泡多久、煮多久才算熟？

读过《孔乙已》的朋友，想必还记得孔乙已的下酒菜-茴香豆吧？茴香豆不仅仅是一个道具，还是一道相当受欢迎的美食小吃，用来下酒，跟花生米一样让人回味无穷。茴香豆的主角……

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水煮花生米凉拌银耳-花生能做什么美食？银耳凉拌用焯水吗？

花生米的美食非常多，而且多是著名美食，比如油炸花生米、炒花生米、醋泡花生米、五香花生米、猪蹄花生汤、花生炖猪蹄、花生莲藕排骨汤、水煮花生等。这其中，要说最好吃……

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腐竹凉拌银耳-腐竹可以凉拌生吃吗？银耳需要煮一下吗？

腐竹有“素中之荤”之荣誉称号，获奖理由是：营养丰富，口感独特，闭上眼睛，依靠唇齿传递而来的信息，您会认为吃的是劲道十足回味无穷的带皮红烧肉。此外，腐竹还有一个好……

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豆腐皮凉拌银耳-怎么拌才好吃？豆腐皮凉拌怎么切好看？

凉拌银耳，是凉拌菜中的战斗机。但凉拌豆腐皮的名气，比凉拌银耳还要大。说到这里，您可能很想知道，豆腐皮和银耳这两种凉拌大咖食材，会碰撞出怎样的火花吧？凉拌菜的好处……

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番茄酱凉拌银耳-番茄酱能做凉拌吗？银耳焯水后用过凉水吗？

番茄酱不同于番茄沙司，它是浓缩的番茄汁，不含任何添加剂，只有甜味和酸味，直接用来拌菜，倒是可以。但若想获得最完美的美食感受，建议再放些油盐。适合用来凉拌的植物油……

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莴苣凉拌银耳-莴苣凉拌怎么切法好吃？银耳要煮多久才熟透？

莴苣的若干吃法里，凉拌和炒食最为常见。莴苣肉嫩汁多，可生食，用来凉拌极为省事也极美味。通常制作凉拌莴苣，切片或切丝之后，要用少许食盐腌制10分钟左右，此举称之为……

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藕片凉拌银耳-藕片凉拌需煮几分钟？要放蒜吗？

凉拌藕片是知名凉拌菜。夏末秋初的莲藕，颜白如玉，味道香甜，不管怎么做，都极好吃。用来凉拌，去暑生津，堪比瓜果。莲藕可生吃，只不过，多食会消化不良，而且其是水生植……

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蒜苔凉拌银耳-蒜苔需要焯水吗？蒜苔银耳可以同吃吗？

蒜苔可生吃，特别是蒜苔的根部，发白的那一段，除了微辣，还有微甜，是甜中带辣、辣中带甜。用蒜苔拌制凉菜，不但方便，而且好吃好看，其碧绿之色，特别喜人。凉拌菜，特别……

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咸菜丝凉拌银耳-咸菜切丝后泡水吗？银耳凉拌需要煮一下吗？

我怀疑，咸菜就是为了制作凉拌菜而生的，因为其美食作品，多是和各种食材搭配制作的凉拌菜，其次才是炒菜。咸菜爽脆开胃，最适合当作粥、饭伴侣。咸菜很咸，拌制之前，要进……