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网站首页 > 著名美食 > 银耳粥菜谱 | ||||||||||
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银耳粥的做法大全-银耳粥怎么做好吃 | ||||||||||
智能电饭煲大多有煮粥功能,这个功能相当厉害,不但能够减轻我们的劳动,节省我们的时间,还能够提供人工煮制难以实现的美味。因为电饭煲煮粥时间都较长,故而煮出来的粥不…… | ||||||||||
银耳的泡发时间,有长有短。品质高的银耳,清水十几分钟即可泡透;有些银耳,用清水浸泡,需要半个钟头到一个钟头。等待是无聊的,但我们让手脚动起来,将无聊转化为快乐…… | ||||||||||
我喜欢吃粥,早餐通常是制作简单的麦片牛奶粥,晚上的粥品则比较丰富,有大米粥、小米粥、南瓜粥等。粥里的食材,很少是单打一,至少是三种。有时候是蔬菜组合,有时是豆类…… | ||||||||||
随着科技的发展,菜谱的传播方式也多种多样,除了纯文字,还有图片和视频。三种方式,各有长短。文字的好处是简捷,有经验者描上一眼,便能窥一斑而知全豹;若是新手,还可…… | ||||||||||
腊肉是成品型食材,用其烹制美食,事半功倍。它油脂丰富,而且较咸,故而用其煮制咸粥,就不用再放油盐了。腊肉上锅蒸制,是为了去除烟熏味。除了蒸,煮也是一种常见的处理…… | ||||||||||
这道豆腐西红柿银耳粥,食材丰富,味道多元,是地地道道的农家风格。这种美食,在我们老家,有一个土得掉渣的名字,叫咸稀饭。稀饭是粥的代名词。其中咸的意思,不光是菜里…… | ||||||||||
排骨和银耳皆是煮汤煲粥的常见食材。用排骨煮粥,我喜欢用肋排,肋排形状规则,肉厚好啃,味道鲜嫩。用排骨煮粥,做法跟做排骨汤类似,无非是腌制、焯水,然后小火煮制。用…… | ||||||||||
很多人用肉丝煮咸粥时,发现熟后的肉丝有些柴,不够鲜嫩,究其原因,可能是肉丝煮制时长。用肉丝炒制美食时,很多人都知道,要先将肉丝腌制15-20分钟,然后下锅炒至变…… | ||||||||||
喜欢品质生活喜欢享受美食的您,不知是否吃过美味营养的鸡丝粥、鸡丝面、鸡丝汤、鸡丝羹、鸡丝饺子或鸡丝饼?跟鸡肉的柴木不同,鸡丝的口感要好很多,而且鸡丝纤细,易熟…… | ||||||||||
银耳是药食两用,除了能够烹制各种美食,还可以煮制各种药膳。药膳以甜粥居多,比如红枣银耳粥、冰糖银耳粥等。用银耳来煮制咸粥,也极好吃。咸粥的食材范围较甜粥更为广泛…… | ||||||||||
山药是著名的药食两用食材,其可煮可蒸可炒可烧,用来煮粥,好吃而又营养。山药的粥类著名美食有山药百合粥、芡实薏米山药粥、山药红枣粥、山药枸杞粥等。山药跟银耳一样…… | ||||||||||
牛奶燕麦粥是很多人早餐桌上的常客。它美味可口,营养丰富。不知您有没有想过,如果在粘稠如胶的牛奶燕麦粥里,放上些许的银耳,会制造出如何令人迷醉的美味?完美的牛奶燕…… | ||||||||||
冰糖银耳粥,红枣银耳粥,雪梨银耳粥……这一系列的著名美食,似乎是在说,银耳粥是甜的!是甜的!是甜的!其实不然。银耳粥的风格多样,可以甜,也可以咸,也可以原味。有…… | ||||||||||
大米的种类很多,用来煮粥,我喜欢用米油丰富的粳米。糯米性粘,煮粥时放上一点,能够让米汤更粘稠更香浓。糯米个性独特,有点轻微的性格分裂,多食难以消化,少食又可以帮…… | ||||||||||
小米可煮粥、可烙饼、可做糕。几种吃法里,煮粥最为常见也最美味。小米可单独煮粥,也可以和其他食材(南瓜 、红枣、大米、山药、莲藕、海参、绿豆、银耳、板栗等)一起炖…… | ||||||||||
红豆的吃法很多,可以煮粥,可以做馅,可以做米饭。红豆富含优质蛋白和维生素,常食能够通便利尿、美容养颜、养胃益脾、促进骨骼发育等。红豆用清水浸泡,完全泡开的话,通…… | ||||||||||
板栗的吃法很多,可以煮着吃、烤着吃、炒着吃、炖着吃。其著名美食有糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗粥、板栗糕、板栗饼等。板栗是个始终如一的食材,不管怎么做,味道几乎差不多…… | ||||||||||
糯米多食,难以消化;但少量食之,反而能够促进消化。粳米米油丰富,用其煮制的米粥,汤色晶莹,香而粘稠,美味且养人。粳米性粘,煮粥时,放上一点,能够让米汤更粘稠。不…… | ||||||||||
本道菜谱中的丑耳,是银耳的一种,其小巧可爱,只有婴儿拳头大小,但品质较高,不但泡发速度快,而且出胶也快。丑耳虽小,煮熟之后,极易膨胀,如果是3口之家,一顿半个丑…… | ||||||||||
用干银耳煮制烹制美食,需要提前泡发。银耳泡发的时间没有一个固定数,因为时间因银耳品质的高低以及水温的高低变化而变化。今天所用的银耳叫丑耳,丑耳是银耳中的战斗机…… | ||||||||||
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